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Frage

Ich bin gerade dabei einen Businessplan zu entwerfen. Bisher läuft es ganz gut, ich habe nur diverse Probleme mit der Pricing-Strategie. Wie finde ich heraus wie viel Miete ich für ein Geschäft zahlen muss? Kann man das irgendwie kalkulieren oder ungefähr herausfinden? Mein Plan ist ein Café mit 15 Tischen - also nicht zu groß.

Antwort

Natürlich ist es sinnvoll, die Miete für sein gastronomisches Konzept möglichst frühzeitig zu kennen. Als Anlaufstelle zur Information dienen darüber hinaus etwa die IHK und die örtliche DEHOGA. Dort können Sie sich über den aktuellen Mietspiegel informieren und so mit Hilfe Ihrer Quadratmeter-Vorstellung eine potenzielle Miete berechnen. Weiterhin können Sie sich in einschlägigen Immobilienportalen umschauen und hier Vergleichspreise heranziehen.

Quelle:
thoennessenpartner
Diplom-Betriebswirt Felix Thönnessen
April 2014

Tipps der Redaktion:

• Kontaktdaten der zuständigen Industrie- und Handelskammer (IHK) (www)
• Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. informiert zu Kontaktdaten
  www.dehoga-bayern.de (www)
• Branchenbriefe der Volks- und Raiffeisenbanken: unter Buchstabe C Branchenbrief 76 (Café). (www)
• BMWi-Checklisten und Übersichten zu Preiskalkulation und Rechnungswesen (www)